HAZ (der 7. Tag) Rainer Wagner Gelungene Viecherei

  • 13.08.2011

„Aber Metzgers Weine sind nicht nur Hingucker, sondern auch Reinschmecker: Der Tempranillo (9 Euro) ist tatsĂ€chlich ein Filetstück und überzeugt auch Skeptiker, die diese Rebsorte nicht in der Pfalz, sondern im Rioja suchen. Der SpĂ€tburgunder (6,90 Euro) ist rund und gehaltvoll, der Sauvignon Blanc (6,20 Euro) ist vegetabil und knackig frisch, und der Weißburgunder (4,70 Euro) gefĂ€llt durch Lebendigkeit. Aber als Einstiegswein würde ich den Blanc de Noir empfehlen, der allerdings nicht ganz so blanc, sondern dezent lachsrosa ausfĂ€llt. Von den Analysewerten her gerade noch trocken, aber im Mund sehr saftig! Eingestuft ist dieser Wein übrigens als Pastorenstück – Pfarrer wussten immer, was gut ist.“